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Pelo menos uma vez na vida, deveríamos experimentar os cozinhados com ingredientes colhidos com as nossas próprias mãos. As hortas urbanas são a solução. Se tem um terraço ou varanda, é muito fácil, pois há desde mesas de cultivo até pequenas caixas de madeira, nas quais pode plantar alfaces, pimentos e tomates, entre outros.
A falta de espaço não é nenhum problema. Talvez, no interior da sua casa, não possa plantar couve-flor, mas com certeza que tem uma parede livre na cozinha, por exemplo, para fazer uma horta vertical com ervas aromáticas. Embeleze os seus pratos com a sua própria salsa, tomilho ou orégão.